Индивидуальная экскурсия Signature: Пеи-д'Ож из Довиля, Онфлёра и Гавра

Маршрут

1. Этот маршрут приведёт вас в самое сердце Пеи-д'Ож — края холмистых пастбищ и живых изгородей, славящегося гастрономическими традициями и характерной фахверковой архитектурой. Дегустации сыров и благородных напитков, минуты духовного созерцания и очаровательные деревни — подлинное погружение в нормандское искусство жить. Экскурсию ведёт гид-водитель, бывший дистиллятор и знаток нормандской гастрономии: на протяжении всего дня он увлечённо делится своим знанием терруара и традиционных ремёсел.

2. Четыре нормандских сыра — посещение сыроварни и дегустация

   Пеи-д'Ож — историческая колыбель четырёх нормандских сыров с защищённым наименованием AOP: камамбера, ливаро, пон-л'эвека и нёшателя. На ремесленной сыроварне вы узнаете секреты производства этих сыров из сырого молока — от традиционного вызревания до приёмов, передающихся из поколения в поколение, — а затем вас ждёт дегустация, раскрывающая всё богатство местных терруаров.

3. Посещение дистиллерии — дегустация яблочного сока, пуаре, сидра, помо и кальвадоса

   Пеи-д'Ож — край садов по преимуществу: здесь веками совершенствуют искусство работы с яблоками и грушами. Опираясь на собственный опыт дистиллятора, ваш гид-водитель проведёт вас по всем этапам производства — от отжима плодов и перегонки в шарантском аламбике до выдержки кальвадоса AOC в дубовых бочках. Дегустация позволит оценить всю палитру нормандских вкусов: яблочный сок, пуаре, сидр, помо и кальвадос.

4. Базилика Святой Терезы в Лизьё

   Возведённая в XX веке в честь Терезы Мартен — монахини-кармелитки из Лизьё, канонизированной в 1925 году и ставшей одной из самых почитаемых святых Католической церкви, — базилика сегодня является вторым по значению местом паломничества во Франции после Лурда. Её огромные мозаики, крипта и величественный купол свидетельствуют о народном почитании, которое вызвал «малый путь» святой Терезы.

5. Деревня Бёврон-ан-Ож

   Включённая в список «Самых красивых деревень Франции», Бёврон-ан-Ож воплощает классический образ Пеи-д'Ож: разноцветные фахверковые дома окружают живописную центральную площадь с крытым рынком — Аль. Эта типичная деревня, где ремесленные лавки соседствуют с постройками XVI века, дарит подлинное представление о традиционной нормандской архитектуре.