Wine, Spirits & Beer : la Normandie à déguster

Itinéraire

1. Une Normandie qui se boit autrement

   On connaît la Normandie pour ses pommes, mais la région vit aujourd'hui une véritable effervescence : renaissance de la vigne, distilleries qui innovent au-delà du calvados et brasseries artisanales en plein essor. Ce circuit vous fait découvrir ces trois univers en une journée. Il est animé par un chauffeur-guide passé par les grands domaines du Muscadet, de Saint-Émilion et du Médoc, puis par la distillation de rhum, de gin et de calvados. Il vous livre les secrets techniques de chaque boisson, de la matière première jusqu'au verre.

2. Le vin normand : visite d'un domaine viticole

   Longtemps oubliée, la vigne a fait son retour en Normandie. Lors de la visite d'un domaine local, découvrez les cépages adaptés au climat normand, les défis d'une viticulture septentrionale et les méthodes de vinification, avant une dégustation de vins tranquilles et/ou effervescents. Votre guide vous aide à comprendre ce qui fait la singularité de ces vins par rapport aux grandes régions viticoles françaises.

3. Les spiritueux : visite d'une distillerie

   Du pressage des pommes à la distillation en alambic, jusqu'au vieillissement en fûts de chêne, plongez dans la fabrication du calvados AOC. Selon la distillerie, la visite peut aussi faire découvrir les nouveaux spiritueux normands, comme le gin, le whisky ou les liqueurs. Dégustation commentée : pommeau, calvados de différents âges et créations de la maison.

4. La bière : visite d'une brasserie artisanale

   Orge, malt, houblon, fermentation : la Normandie compte aujourd'hui de nombreuses micro-brasseries qui travaillent souvent avec des ingrédients locaux. Visitez les installations, échangez avec le brasseur et dégustez une sélection de bières, de la blonde légère aux bières de caractère.

5. Pause gourmande et village de charme

   Pour accompagner ces dégustations, une halte dans un village typique du Pays d'Auge, avec ses maisons à colombages, ses commerces artisanaux et ses fromages AOP, idéaux pour des accords avec les boissons de la journée.